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新帅接棒周黑鸭

作者:《支点》记者 林楠 实习生 崔澂点击次数:837   发布日期:2019-10-08

核心提示:“特许经营模式”、“国际化战略” 等多个新标签下,公司的未来令人期待。

 

周黑鸭华中工厂生产车间。

 

4个多月前,郝立晓因身体原因辞任周黑鸭(01458.HK)CEO。谁来“接棒”引发诸多猜想。

8月27日晚间,周黑鸭揭晓谜底——曾在宝洁、欧莱雅等国际品牌公司任职的张宇晨,成为新帅。

或许是受此利好消息影响,8月28日一开盘,周黑鸭股价应声上涨。截至当日收盘时,周黑鸭股价涨幅达10.14%,股价报收于3.80港元,总市值达90.60亿港元。

不过,走马上任的张宇晨面临的压力也不小。同日,周黑鸭发布了2019年中期业绩。今年上半年,周黑鸭实现营业收入16.26亿元,同比上涨1.8%;净利润2.24亿元,同比下降32.40%。

新任CEO张宇晨,会带来哪些新变化?


中期营业收入突破16亿元

 

支点财经记者了解到,现年44岁的张宇晨于今年5月初加入周黑鸭,时任湖北周黑鸭企业发展有限公司常务副总裁。

5月31日,周黑鸭股东周年大会上,张宇晨公开亮相。在投资者互动交流环节,张宇晨坦言自己之所以加入,首先是因为休闲卤制品行业是个非常好的赛道,而且行业比较分散,未来会有很好的机会点;其次是因为周黑鸭已形成较好的品牌力,产品有品牌溢价能力。

周黑鸭显然也对张宇晨寄予厚望。仅4个多月,张宇晨便晋升为新任CEO。公开信息显示,张宇晨曾在宝洁、欧莱雅等国际品牌公司,担任中国市场营销总监和销售总监等多个职务,在消费品领域拥有20多年运营及管理经验。

在探讨张宇晨将如何带领周黑鸭提升业绩前,有必要先来看看今年上半年周黑鸭的整体业绩。

总体上来看,周黑鸭取得的成绩还算不错。虽然同比仅略微上涨1.8%,但16.26亿元的营业收入,是周黑鸭自2016年上市以来取得的最好中期业绩,主要受益于各渠道销售收入的增长。

周黑鸭主要通过自营门店、网上渠道、分销商和其他渠道,销售鸭及鸭副产品。其中,自营门店和网上渠道贡献较大。

截至今年6月30日,周黑鸭在全国有1255间自营门店,比上年同期多59家,覆盖湖北、湖南、上海、江苏、北京、重庆等全国17个省份及直辖市内的96个城市。其间,周黑鸭还新进入了河南信阳、福建晋江,以及广东江门、汕头等城市。

周黑鸭的自营门店收入还包括外卖服务收益,出售的产品通常在指定门店自取。目前,周黑鸭在自营门店覆盖的城市均提供本地外卖服务,主要通过第三方外卖平台以及自己的微信小程序进行外卖点单。

今年上半年,周黑鸭外卖渠道实现销售收入2.01亿元,同比增长47.50%。包括外卖服务收益在内,自营门店收入达14.03亿元。网上渠道方面,周黑鸭已入驻天猫、京东等多个电商平台,同期实现销售收入1.64亿元,同比增长9.33%。

 

五大区产能将逐步释放

 

周黑鸭的净利润则业绩承压,虽有2.24亿元,但同比下降32.40%。这是由哪些原因造成的?

周黑鸭列举了四个主要因素,支点财经记者整理发现,其中有两个因素短期内难以解决或不可避免。

其一是原材料成本上涨导致毛利率降低。周黑鸭最主要的原材料是生鸭,均采购自供应商。公开信息显示,今年以来生鸭价格不断上涨,每公斤平均价格已从十多元涨到了二十多元。原材料成本结构性上涨,导致该项成本压力短期内难以缓解。

同样的情况也发生在绝味食品(603517)和煌上煌(002695),两者发布的2019年半年报均显示,由于鸭价上涨导致毛利率下降。

不过,周黑鸭也提出了应对措施,表示将在相对低位时对大宗鸭副进行战略性采购准备,从而降低成本。同时,周黑鸭还将开发更多优质供应商。

其二是位于湖北的华中工厂一期(2018年10月投产)、位于河北的华北工厂(2018年4月投产)带来的折旧及能耗成本上升。从本质上来看,这是周黑鸭拓展全国市场,提升配送效率,改善产品货架期,优化顾客体验的重要支撑。

最初只拥有华中工厂时,周黑鸭的产品都是从这里运输,气调保鲜包装产品保质期一般在3至7天,路上长途运输无形缩短了产品货架期,十分考验销售能力。而且受限于运输半径和产能,周黑鸭也只能在周边省份开设门店。

因此,这是正常和必要的投入成本。对周黑鸭来说,持续的产能扩张是为了更好地满足全国顾客需求,未来还会持续优化工厂产能。

就在今年6月,周黑鸭在广东的华南工厂正式投产。不仅如此,周黑鸭正在江苏和四川新建两个工厂。随着后期五大区工厂产能的逐步释放,他们带动的收入会远远大于投入。

另两个因素分别是门店租金上涨和门店经营净利率下跌。

其中,门店租金上涨,一方面是相对于去年上半年周黑鸭门店数量增加,另一方面,是大力布局的交通枢纽店面临热点铺位激烈争夺。门店租金上涨又在某种程度上影响了门店经营净利率,这些都是客观存在的因素。

不过,从周黑鸭自身来说,在经历多年的高速发展期后,它确实应该在提升门店经营效益等方面作更多探索。