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Today便利店:卖的是体验

作者:《支点》记者 林楠 实习生 张宇点击次数:249   发布日期:2015-09-13

核心提示:在宋迎春看来,便利店其实都大同小异,你卖的也许大家都在卖,关键在于用户体验不一样。

位于汉街总部国际二楼的Today便利店休闲区,可让顾客聊天休息。

晚9点,武汉。汉街还热闹着。

当记者到达位于汉街总部国际的Today便利店时,陈诗诗正坐在二楼靠窗边的软皮沙发上,戴着耳机听歌,看着街上来往的人群。

因为在附近工作,陈诗诗算是这里的老客户,她喜欢在楼下买点饮料或熟食,端上楼来,一边听音乐一边享受美食。她也喜欢吃Today便利店的零食,和朋友们坐着聊聊天。有时候心情不好,她什么也不买就来这里发发呆。这天的她,心情有些低落,可在Today便利店待了一会儿后,她就不再那么忧伤了。

另一厢,在华中科技大学留学生公寓附近的Today便利店,夜间出动的外国留学生们,让这里迎来了小高峰。在锅里咕噜噜煮着的关东煮,色泽诱人的茶叶蛋,让整个店内香气四溢,留学生们边吃边聊,已在夜幕中沉静下来的校园又开始生动起来。

类似这样的场景,遍布武汉江汉路、徐东、街道口、光谷步行街等片区。从2014年7月1日进驻武汉,Today便利店在武汉已有近40家门店。今年下半年,还计划在武汉扩展至100家门店。

正如陈诗诗所言,Today便利店的出现,给不少人带来了惊喜。

不过,Today便利店的梦想,可不是仅给武汉市民带来惊喜。这个从南宁“转战”武汉,再以武汉为中心,拓展到长沙的Today便利店,今年打算在全国扩展约300家门店。到2018年,门店数量将增加至3000家。

 

圆儿时梦想,开Today便利店

 

就在接受《支点》记者采访后不久,Today便利店的创始人宋迎春又要飞往杭州,去湖畔大学听马云等大佬讲课。从今年3月起,不管多忙,他每个月都要抽出时间去听课。

正因为成为了湖畔大学的首批学员,而且是湖北省唯一入选的企业家,宋迎春和他所创立的Today便利店备受关注。

要知道,如今给人带来惊喜的Today便利店,只是源于宋迎春一个很简单的愿望。

成长在山东农村的宋迎春,望着副食店家的小孩有取之不尽的零食,常常心生羡慕,如果自己也能有一家副食店该多好。长大后,在成为蒙牛华中区的大区行销经理后,为了圆自己儿时的梦想,出身草根的他“砸锅卖铁”凑了80万元,在广西南宁开了第一家Today便利店,这一年是2008年。

此后,第二家、第三家、第四家⋯⋯发展到2014年,Today便利店在南宁已有40多家店。在宋迎春的眼里,此时的Today便利店,已不再是满足儿时的愿望那么简单了。

在6年经营过程中,宋迎春发现便利店其实很受消费者欢迎,但国内的便利店发展并不成熟。在便利店发展相对成熟的日本,2013年的业绩为9052亿元人民币,占日本GDP的3.1%。而在中国,2013年的便利店收入为800亿元,占GDP比例仅为0.14%。

“据预测,2023年中国的GDP将达到164万亿元,如果便利店收入能够占到1%,那将是1.6万亿元的大市场。”宋迎春说,随着生活消费水平的不断提高,中国便利店市场潜力巨大。

在宋迎春看来,在中国较知名的便利店均为外资品牌,他希望将Today打造成知名的民族性便利店品牌。

尽管当时Today便利店在南宁已经闯出了一片天地,一切正如宋迎春所说,“一个区域品牌,就算做到区域第一,也还是区域品牌,要做全国性品牌,Today便利店必须走出南宁。”

此时,Today便利店也受到了资本关注,2014年获得红杉资本5500万元的A轮融资。与此同时,蒙牛集团创始人牛根生也以个人身份注资Today便利店。

有了资本助力,如何将便利店扩展到全国,成了宋迎春思考的首要问题。

在对全国便利店进行调查分析后,他将辐射点选择了市场还有较大空白的武汉。他认为,尽管武汉有中百便民、好邦、可多、慕臣、天富、快七等本土便利店,但外资便利店如全家、罗森、7-11等均还未涉足。武汉地处中国腹地,将来扩展到全国具有很大的地理优势。

2014年6月,Today便利店将总部从南宁迁至武汉。同年7月1日,在宝利金国际广场开设武汉首家店。今年6月开始,Today又在长沙开了3家店。

“目前,Today便利店全国有门店80多家,年营业收入已过亿元。”宋迎春说,单店最高日销售额已破4万元,这离7-11单店最高日销售额6万元已经不远。随着Today便利店的不断成熟,销售业绩有望继续保持增长。

业绩增长带来的直接效应是,Today便利店又迎来了汪小菲等五位湖畔大学学员的A+轮注资。

 

服务16-30岁的年轻人

 

一个传统行业的创业公司,却有着令时髦互联网创业团队不敢小觑的“吸金”能力。宋迎春和他的Today便利店究竟有着怎样的“魔力”?

“我们希望通过Today便利店的一盏盏灯,让城市生活更加便捷,服务那些16-30岁之间的年轻人。”宋迎春说,这不仅仅是指年龄上的年轻,更重要的是心态上的年轻。

可是,以年轻人为服务对象的便利店并不少呀?

在宋迎春看来,便利店都大同小异,你卖的也许大家都在卖,关键在于用户体验不一样。

“需要给年轻人喜欢的视觉和空间,将产品等体验与他们匹配,我们才能和他们在一个维度上。”宋迎春说,Today便利店在装修设计、产品结构和营销策略等方面,都尽可能地贴近年轻人,符合他们的需求。

在汉街总部国际店,140平方米的店比一般小超市和便利店看起来要宽敞得多。

一楼约70平方米,主要是商品展示区,有小吃熟食、烘焙食品、休闲食品饮料以及现做的咖啡、奶茶等,货架之间的间距较大,旁边还放着两张简单的木制桌椅。装修以墨绿色为主色调,整体风格简单大方,带点“小清新”。

二楼则是一整片的休憩区,装修风格颇有文艺小资范儿,有点类似咖啡馆,墙上挂着手绘图和一辆“带着四个轮子的”自行车。楼梯入口处摆着四张双人座小圆桌,搭配软皮沙发;小圆桌的旁边则摆着两条类似酒吧的吧台桌,搭配高脚凳;走到最里面,靠窗边摆着三张长条桌,也是搭配软皮沙发。

这样的装修陈设让很多人觉得,Today便利店对于空间利用似乎有点过于“奢侈”。

但宋迎春并未觉得这是一个问题。“的确,这样布置确实会增加成本。”他解释说,为什么设置休闲区?恰是为了给消费者更好的体验,让他们觉得Today便利店很人性化。消费者购买美食后,有一个舒适环境可以让他们坐下来品尝。他们在Today便利店停留的时间越长,便利店的品牌黏性自然更强。

陈诗诗就感觉,Today便利店改变了她对传统便利店的印象。她用“高大上”三个字来形容对Today便利店的感受。在她眼里,Today便利店是她除了家、公司以外的第三空间。

“来Today便利店的消费者,都很喜欢这里的装修和环境。”Today便利店华科店店长王从位告诉《支点》记者。