当前位置: 首页>前沿

走出大山

作者:《支点》记者 何辉点击次数:126   发布日期:2018-07-04

核心提示:总是跟在别人后面走,就永远没有自己的竞争力。

 

湖北希之源生物工程有限公司董事长向昱萱

 

“很多人都知道多喝可乐不利于健康,但为什么可口可乐在长达100多年的时间里还能越做越大?”

这或许是个世界难题,很多企业家都想弄明白可口可乐长盛不衰的秘诀,其中就包括湖北女企业家向昱萱。曾经“被下岗”的她,如今是谷物饮料品牌“一榨鲜”的创始人。“一榨鲜”从恩施起步,目前市场已拓展到全国10多个省份,年销售额突破两亿元。

“可口可乐对我们来说太遥远,目前我们的对标企业是周黑鸭、良品铺子。”向昱萱对《支点》记者说,湖北是食品企业的福地,出了多个享誉全国的知名品牌,她希望下一个就是“一榨鲜”。

 

下岗了创业吧

 

向昱萱的“一榨鲜”生涯,是从下岗开始的。

向昱萱是土生土长的恩施人。1988年,她从湖北民族学院中文专业毕业。那时大学生是包分配工作的,正常情况下,中文专业的毕业生应该会被分配到学校当老师。向昱萱做好了当老师的准备,并到当地一所学校实习,但最后被分配到恩施市外贸公司。

在外贸公司工作期间,向昱萱具体负责恩施土特产出口相关事宜。正是这段特殊的工作经历,让她的人生悄然发生了变化。一次,她随外贸公司考察团前往日本,惊奇地发现恩施当地人觉得平常至极的魔芋和薇菜粽叶,在日本备受欢迎。

为什么日本人喜欢吃恩施的蔬菜?日本同行的一句话让向昱萱开了窍:当时,日本已进入发达国家行列,当人们不再为吃饱穿暖犯愁时,就会追求更高的生活品质。而恩施山区不仅远离工业污染,还是世界上天然生物硒资源最富集的地区,被誉为“世界硒都”。硒是人体必需的微量元素,已被证明具有防癌抗癌与延缓衰老的功效。正因如此,追求高品质生活的日本人,才愿意一车一车地从恩施进口绿色产品。

从那时起,向昱萱开始认识到消费升级与富硒产品的价值。也正是从那时起,她开始有了让更多恩施富硒产品走出大山的想法。

2000年,受恩施市外贸公司改制影响,向昱萱下岗了。不过,这对向昱萱来说并不完全是坏消息,在外贸公司见过世面的她已有自主创业的想法,想做恩施富硒土特产加工。但当时她还没有勇气走出创业那一步,而是去了一家饮料加工厂工作。

同年,向昱萱跟随恩施州招商团到浙江温州考察学习。当地生机蓬勃的民营企业让向昱萱受到很大触动,“温州老板都是白手起家,别人能创业成功,相信我也可以”。

温州一行,向昱萱坚定了要创业的决心。

 

不蹭热点不盲从

 

创业,说起来容易,要真正实施却举步维艰。第一个难题就是,究竟要做什么?

有朋友建议向昱萱“蹭热点”,什么卖得火就跟着卖什么。2000年前后,中国的饮料市场以可乐、牛奶、果汁、茶饮料最为流行,朋友认为可以跟着做果汁,或者卖恩施山区的矿泉水。

最初,向昱萱也考虑过朋友的建议,但很快就放弃了,“走跟随路线,虽说也可以赚到钱,但我认为创业应着眼长远,总是跟在别人后面走,就永远没有自己的竞争力,还是应将创业的方向锁定为恩施的富硒产品,因为这是别人所没有的”。

向昱萱对之前的那次日本之行印象深刻,“相信随着中国经济的快速发展,总有一天越来越多的中国人也会追求高品质生活,也会像日本人一样偏爱绿色生态产品”。

这一天没有让人等太久。发达国家的发展经历表明,人均 GDP 由 1000 美元增至 3000 美元的时期,是居民膳食结构发生迅速变化的关键时期,人们对待饮食已不再象过去那样只求吃饱,而是转而讲究科学、合理的膳食。2003年,中国人均GDP首次突破1000美元。换句话说,当向昱萱想在健康膳食领域创业时,实际上已站在了中国健康膳食产业可能出现爆发增长的前夜。只不过对当时的向昱萱来说,具体要做什么样的健康产品,她还没想明白。

一个偶然的机会,向昱萱遇到了现任湖北中医药大学副校长、时任恩施市科技副市长的陈运中。听说向昱萱想做富硒产品生意,陈运中便向她推荐了玉米:“与其他农作物相比,玉米是最易吸收硒元素的农作物,恩施出产的玉米营养价值更高。”

就是玉米了。

考虑到家族企业有生产果汁的全套设备,向昱萱打算用现有设备生产玉米汁。当时,市场上几乎没有玉米汁之类的饮料。尝试之后,大伙对玉米汁的味道大为赞赏,认为如果能抢先在市场上推出,那会是一个全新的市场。

在专家的帮助下,玉米汁的样品很快研发出来了。为了验证大众对玉米汁口味的喜好情况,向昱萱采取盲测的方式,邀请路人、游客以及大学生尝试,大部分人表示认可,而年轻人对这种新奇口味的接受度更高。这给了向昱萱一个启示,玉米汁的主要客户人群应以注重健康、追求新奇的年轻人为主。为此,她一边针对年轻人的需求对玉米汁的口味进行微调,一边采购生产设备,准备量产。