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沃尔玛全球副总裁石家齐:实体零售不会是夕阳产业

作者:《支点》记者 何辉点击次数:364   发布日期:2018-09-28

核心提示:未来的零售业,一定是全渠道的业态,既有线下实体店,也有线上电商,缺一不可。

 

石家齐

 

作为全球最大零售商,沃尔玛的一举一动,总能在零售江湖中掀起波澜。

总有人“看空”传统零售行业。特别是在电商崛起之后,人们常说,“电商革了传统零售商的命”“能在手机上购物,还有谁会去大卖场买东西呢”。

但近年来,各电商巨头不约而同地对实体零售进行大规模投资。而沃尔玛的业绩依然惊艳:自2009年以来的10年中,在《财富》世界500强榜单中,沃尔玛始终排在前3位,且自2014年以来一直排在第一位。

从乡村小店崛起为全球零售霸主,沃尔玛做对了什么?凭什么能持续引领世界500强?9月中旬,在“2018世界500强对话湖北”活动现场,《支点》记者深入对话沃尔玛全球副总裁石家齐,解析沃尔玛的财富密码。

在石家齐看来,沃尔玛的密码就是六个字:主动创新求变。与石家齐的对话,便是从沃尔玛在公司名字上“求变”这一话题开始的。

 

更名“去百货化”

 

《支点》:从今年2月份起,沃尔玛将公司法定名称由“沃尔玛百货公司”变更为“沃尔玛公司”,去掉了“百货”两个字,这是否意味着今后沃尔玛要告别零售业?

石家齐:拿掉“百货”二字,不是说沃尔玛要告别零售业,恰恰相反,我们会继续深耕零售业。这显示了沃尔玛全渠道零售商的发展战略:以往在“百货”时代,沃尔玛更多地以线下门店为主,但如今我们越来越重视为顾客提供线上线下无缝连接的零售服务,不仅有线下门店,还包括在网上、移动设备上购物,或是以门店取货和接受送货上门的方式购物。也就是说,消费者可以以各种方式在沃尔玛购物,而非仅仅局限于去线下门店。

《支点》:名称中有没有“百货”二字,感觉对沃尔玛并没有实质影响,为什么一定要去掉这两个字?

石家齐:我们的战略转型,并不为了赶时髦,或者蹭热点。在有些人看来,将公司名称中“百货”二字去掉是非常小的事情,或者说是可做可不做的事,但我们认为,这对沃尔玛来说是一件大事,背后反映的是两种战略思维层面的变革。一是消费者在新零售时代下消费习惯的变化,他们的消费场景更加多元;二是沃尔玛对自己角色定位的改变,既然随消费者的消费习惯发生了变化,我们自己也要创新求变,要成为洞察消费者需求的全渠道零售商。

《支点》:沃尔玛致力要做全渠道零售商,是否跟近两年兴起的新零售有关?

石家齐:在我看来,零售业没有“新”与“旧”之分。以前,零售业多以小杂货店的形式存在。后来,随着物流业的发达,巨大的采购量使得采购成本大幅下降,于是杂货店的规模越来越大,店也越来越多,零售业便出现了大卖场的业态。到如今,随着互联网特别是移动互联网的普及,网店开始兴起,消费者通过电商可以很方便地购物,于是零售业又有了电商业态。但我们可以看到,不管科技如何进步、物流多么发达,零售业的小便利店、大卖场等业态都没有消失,也没有出现谁被谁取代的现象。我们相信,未来的零售业,一定是全渠道的业态,既有线下实体店,也有线上电商,缺一不可。

《支点》:这么说,您对传统零售业还非常看好?

石家齐:只要人类还存在,实体零售业就会存在。只不过,实体零售业需要跟随消费者消费习惯的变化而主动求变,它永远都不会是夕阳产业。

 

全渠道零售有多种玩法

 

《支点》:在中国,电商业务已发展多年,且已涌现出世界级的龙头企业,沃尔玛现在提出全渠道服务商的战略,是否错过了最佳时机?

石家齐:我们提出做全渠道零售商,包括线上和线下。线下实体店一直以来都是沃尔玛的优势之所在,目前我们已在中国180个城市拥有超过400家门店,这也是沃尔玛进入中国22年来一直在打造的核心竞争力。但这并不代表在线上我们也一定要自己搭建平台。我们并不是每一件事都很擅长,必要的时候会选择一些合作伙伴来扩大我们双方的优势。既然中国已经有了世界级的电商平台,我们为什么不去与他们合作呢?从2016年起,我们就已经开始与京东合作,不仅在京东平台开设沃尔玛的官方旗舰店,线下门店还与京东到家合作,通过京东到家的物流配送,为消费者提供线上线下无缝对接的O2O服务。

《支点》:两个月前的8月份,沃尔玛宣布对达达-京东到家追加约3.2亿美元的投资。这是否表明,沃尔玛的全渠道战略还将有新的动作?

石家齐:沃尔玛曾于2016年10月对达达-京东到家投资5000万美元,此次新的投资是双方商业合作协议的延伸。过去两年,沃尔玛与达达-京东到家深入合作,不断强化全渠道服务。目前,大约200家沃尔玛门店上线京东到家,覆盖中国30个重点城市,为顾客提供1小时送达服务。

《支点》:城市里每个角落都能做到1小时送达吗?

石家齐:我们看好1小时送达服务在中国市场的巨大潜力,为让1小时送达能覆盖更多区域,除了利用现有的门店网络来提供该服务,我们还通过“云仓”项目来服务附近没有沃尔玛门店的线上顾客。“云仓”即前置仓,我们依托达达-京东到家所提供的大数据,在没有线下沃尔玛门店覆盖的区域建立实体仓库“云仓”。“云仓”的面积不大,所选商品都是通过京东的大数据推荐的热门商品,尤其是生鲜类食品,结合沃尔玛全球领先的供应链管理体系和京东到家“最后一公里”配送解决方案,确保给附近3公里的居民提供1小时送达服务。目前我们已在成都、深圳、上海等地设有10个“云仓”,预计不久的将来会向更多城市拓展。

《支点》:线下门店和O2O服务能解决相当部分消费者的购物需求,但对于那些想去实体店购物又不愿意花时间排队付款的消费者来说,沃尔玛该怎么去满足他们的需求?

石家齐:这个问题问得好。我们既然要打造全渠道服务商,就要考虑服务更多消费者。如果消费者愿意体验实体店的购物环境,但又不喜欢付款时排长队,我们也为他们推出了新的服务——扫玛购以及新的业态——智能门店惠选超市。

《支点》:类似无人零售店那种吗?

石家齐:在智能门店里,我们会提供多种服务。比如,有的消费者喜欢与售货员交流,我们会有售货员为他介绍商品;有的消费者只喜欢安静地逛一逛,他只需挑选自己喜欢的商品,到自助收银机便可实现快速收银;有的消费者喜欢手机购物,在智能门店也可通过微信小程序“扫玛购”,扫一扫商品条码,就可自行完成付款,无需排队。若是购物后不方便拿走商品,也可以享受送货上门服务。总之,只要是消费者需要的,我们就会尽力去满足。

《支点》:惠选超市是用来抢占当前比较火爆的便利店市场吗?

石家齐:作为一家全球连锁企业,沃尔玛一直以来的策略是以消费者为中心,关注的是消费者需求,而不是追逐市场一时热点。智能门店是沃尔玛全渠道服务战略中的重要一环,是我们服务消费者的渠道中的一种。另外,惠选超市的面积约1200平方米,不到传统大卖场的一半,但也比市面上一般的便利店要大很多。目前,我们已在深圳开设三家惠选超市,未来还将在全国其他城市拓展。

《支点》:从传统的大卖场,到“瘦身”版的紧凑型大卖场和新业态惠选超市,再到面积更小的“云仓”,沃尔玛的新业态似乎有越做越“轻”的趋势。

石家齐:不能简单地认为沃尔玛的门店会越做越“轻”。事实上,在哪个城市开设什么样的门店,是传统的大卖场,山姆会员商店,还是惠选超市,或是“云仓”,最关键的还取决于当地消费者的需求。如果当地居民更喜欢逛传统大卖场,那我们就会新设大卖场;如果他们对智能门店更感兴趣,那我们就开设智能门店,这没有固定的模式。

 

湖北是重要的战略市场

 

《支点》:您刚才提到的“云仓”、智能门店等,会在湖北开拓新的市场吗?

石家齐:这是我第一次来湖北,但我知道,沃尔玛中国对湖北相当重视。自2004年在武汉开设第一家购物广场以来,目前沃尔玛已在湖北16个市县开设了32家购物广场、1家山姆会员商店,还在武汉设立了区域配送中心,为湖北、湖南、江西3省近50家门店提供干货配送服务。湖北的沃尔玛门店数量在国内仅次于广东、四川、福建,位于全国第四,湖北是沃尔玛重要的战略市场之一。未来,我们会继续加大在湖北的布局,包括山姆会员商店、智能门店、“云仓”在内的各种业态会加速布局。

顺便提一下,今年8月,武汉的第二家山姆会员店已在光谷破土动工。在中国,武汉将是继深圳和北京之后,第三个同时拥有两家(及以上)山姆会员店的城市。

《支点》:沃尔玛为什么会对湖北如此情有独钟?

石家齐:在商言商,沃尔玛将湖北视为重要的战略市场,主要基于两个考虑。一是湖北交通便利,九省通衢,这种地理位置是沃尔玛非常看重的选址条件。某种意义上说,零售业就是将商品从A点运到B点的业务,如果没有快捷便利的物流,零售业很难做大做强。二是我们关注到近年来湖北快速增长的动能,湖北GDP在全国排名不断攀升,企业投资环境不断优化,政府服务效率不断提升,这些都为我们在湖北的布局奠定了坚实基础,也为我们继续加大在湖北的投资坚定了信心。

《支点》:最近,网上出现了有关“消费降级”与“消费升级”的讨论,作为零售企业,您怎么看待这种讨论?

石家齐:我不认可“消费降级”这种说法。事实上,在我看来,这是正常的消费观。不论是在美国,还是在中国,消费者都希望在不多花钱的情况下买到更多、更高质量的商品,也就是中国人常说的追求高性价比,这是人性使然。这一点与沃尔玛的经营理念是一致的,因为沃尔玛一直都秉承“帮顾客省钱”的宗旨,但这并不代表消费者不注重品质。我认为,消费者对零售的需求,其实只有三个词:质优、价廉、便利。但事实上,对零售商来说,要为消费者提供品质优、价低的商品,还有方便快捷的服务,并不容易,需要做好这三方的平衡,而这也是沃尔玛要继续努力的方向。(支点杂志2018年10月刊)